Arabic Biryani,specifično jelo divnog ukusa,ako imate dovoljno
vremena obavezno probajte,zahtjeva najmanje 1,5 h kuhanja.
Potrebno :
piletina(karabatak)
basmati riza
luk
zacini(kutkuma,dimljena paprika,sol,vegeta,biber)
kocka za supu
indijski orah,badem,grozdjice
jogurt
paradajz pire
U jogurt staviti sve zacine, paradajz pire,i luk koji ste predhodno proprzili tako da dobije smedju boju,promjesati i staviti piletinu,sve dobro promjesati i ostaviti u frizider 15 min.
U 1l vode zakuhati kocku za supu.
Piletinu proprziti pa zaliti temeljcem.Povremeno mjesati i dodavati temeljca po potrebi.
Kada je piletina vec gotova dodati rizu i opet naliti temeljcem,poklopiti i ostaviti da popije svu tecnost.
Posebno proprziti na tavi indijski orah.Servirati i posuti orascicem,grozdjicama i bademom.
Primjedbe
Objavi komentar